Uge 24
Mandag
Danmark dengang i 80'erne
Varm ret
Stegte portobello, squash og sojakød med salvie-, græskarkerne- og peberrodsgranulat (6,12,S), hertil flødekartofler (7)Stegte portobello, squash og sojakød med salvie-, græskarkerne- og peberrodsgranulat (6,12,S), hertil flødekartofler (B)
Fyldig salat
Puy linser med hvidkål, frilice, æbler, rosiner og salatost (7,12,B)Puy linser med hvidkål, frilice, æbler, rosiner og vegansk ost (12,B)
Let salat
Icebergsalat med agurker, tomater og rødløg (T)Icebergsalat med agurker, tomater og rødløg (T)
Grønt stykke
Blomkål med cremet kapers- og dilddressing (3,7,10,12)Blomkål med cremet kapers- og dilddressing (12,B)
Til brød
Rødbedesalat med salatost (7)Rødbedesalat med misoyoghurt (6)
Til brød · alle
Rødlinsehummus (11,12,B)Rødlinsehummus (11,12,B)
Surdejsbrød (1) og rugbrød (1)
Tirsdag
Dansk
Varm ret
Hvidebønner og auberginer i karry (7,9,B), hertil perlebyg (1)Hvidebønner og auberginer i karry (9,B), hertil perlebyg (1)
Fyldig salat
Broccoli med Ingrid-ærter, syltede æbler og cremet peberrodsdressing (7,12,B)Broccoli med Ingrid-ærter, syltede æbler og cremet peberrodsdressing (6,12,B)
Let salat
Spidskål med beder, brøndkarse og granatæblekerner (K)Spidskål med beder, brøndkarse og granatæblekerner (K)
Grønt stykke
Stegte persillerødder med cremet ramsløgsdip (7,12)Stegte persillerødder med cremet ramsløgsdip (12)
Til brød
Majroer, porrer og perleløg vendt med misomayonnaise (3,6,10,12)Majroer, porrer og perleløg vendt med misomayonnaise (6)
Til brød · alle
Hvide bønnespread med rosmarin (11,12,B)Hvide bønnespread med rosmarin (11,12,B)
Surdejsbrød (1) og rugbrød (1)
Onsdag
Italiensk
Varm ret
Amatriciana af krydret tomatsauce, linser, søde kartofler, courgetter og parmesanost (3,7,12,T), hertil rigatoni med olivenolie og oliven (1)Amatriciana af krydret tomatsauce, linser, søde kartofler, courgetter og vegansk ost (12,T), hertil rigatoni med olivenolie og oliven (1)
Fyldig salat
Vegetarisk tagliatasalat med hjertesalat, cherrytomater, balsamico-glaseret tempeh, croutoner, ristet pinje- og græskarkerner og parmesan (1,3,7,8,12,B,T)Vegansk tagliatasalat med hjertesalat, cherrytomater, balsamico-glaseret tempeh, croutoner, ristet pinje- og græskarkerner og vegan cheese (1,8,12,B,T)
Let salat
Savoykål og radiser med citrusfrugter og straciatella (7,K)Savoykål og radiser med citrusfrugter og vegansk ost (K)
Grønt stykke
Bagt hokkaido med mandelromesco (8,12)Bagt hokkaido med mandelromesco (8,12)
Til brød
Soltørret tomatpate med mandler, solsikke kerner og estragon (8,12,T)Soltørret tomatpate med mandler, solsikke kerner og estragon (8,12,T)
Til brød · alle
Caponata af auberginer, tomat, bladselleri, oliven og kapers (9,12,T)Caponata af auberginer, tomat, bladselleri, oliven og kapers (9,12,T)
Surdejsbrød (1) og rugbrød (1)
Torsdag
Svensk
Varm ret
Grøntsagsboller med svampesauce og tyttebærsyltetøj — 4 stk. pr. person (1,6,7,B,S), hertil kartoffelmos (7)Grøntsagsboller med svampesauce og tyttebærsyltetøj — 4 stk. pr. person (1,6,B,S), hertil kartoffelmos (B)
Fyldig salat
Søde kartofler, savoykål, hytteost, soltørrede tomater, brøndkarse og ristede pecannødder med appelsinvinaigrette (7,8,12,K,T)Søde kartofler, savoykål, vegansk ost, soltørrede tomater, brøndkarse og ristede pecannødder med appelsinvinaigrette (8,12,K,T)
Let salat
Blomkål, hjertesalat og tranebær med mandel- og sennepsvinaigrette (8,10,12)Blomkål, hjertesalat og tranebær med mandel- og sennepsvinaigrette (8,10,12)
Grønt stykke
Stegte gulerødder med salsa af tomater, rødløg og saltede citroner (T)Stegte gulerødder med salsa af tomater, rødløg og saltede citroner (T)
Til brød
Hytteost med oliven og stegte squash (7)Vegansk ost med oliven og stegte squash
Til brød · alle
Rødvins- og sojabraiserede svampe (6,7,12)Rødvins- og sojabraiserede svampe (6,12,B)
Surdejsbrød med sesam (1,11) og rugbrød (1)
Fredag
Tex-Mex
Varm ret
Byg selv-burritos med kidneybønner, kejserhatte og tomater (6,12,B,T), hertil dampet ris med majskerner (T). Serveret med creme fraiche og hvedetortillas — 1 stk. pr. person (1,7)Byg selv-burritos med kidneybønner, kejserhatte og tomater (6,12,B,T), hertil dampet ris med majskerner (T). Serveret med syrnet vegansk fløde og hvedetortillas — 1 stk. pr. person (1,B)
Fyldig salat
Rødkål med avokado, lime og chiliristede sorte bønner (10,12,B,K)Rødkål med avokado, lime og chiliristede sorte bønner (10,12,B,K)
Let salat
Fyld til burritos: Salat og syltede rødløgFyld til burritos: Salat og syltede rødløg
Grønt stykke
Hjertesalat med grillede padrondressing (12)Hjertesalat med grillede padrondressing (12)
Til brød
Æggesalat med ristede kikærter, karry og karse (3,7,10,12,B)Rørtsalat af tofu, ristede kikærter, karry og karse (6,10,B)
Til brød · alle
Avocado med skalotter og tomater (12,T)Avocado med skalotter og tomater (12,T)
Surdejsbrød (1) og rugbrød (1)
Allergener
1: Gluten / 2: Skaldyr / 3: Æg / 4: Fisk / 5: Peanuts / 6: Soja / 7: Laktose / 8: Nødder / 9: Selleri / 10: Sennep / 11: Sesamfrø / 12: Svovldioxid/sulfitter / 13: Lupin / 14: Bløddyr / B: Bønner / K: Grønkål / S: Shiitake / T: Tomat
Uge 25
Mandag
Græsk
Varm ret
Stegt middelhavsgrøntsagsblanding med citron, krydderurter og salatost (7,T), hertil kartofler med smør og løvstikke (7)Stegt middelhavsgrøntsagsblanding med citron, krydderurter og vegansk ost (T), hertil kartofler med olivenolie og løvstikke
Fyldig salat
Bulgur med bagte peberfrugter, abrikoser, persille og ristede solsikkekerner (1,12)Bulgur med bagte peberfrugter, abrikoser, persille og ristede solsikkekerner (1,12)
Let salat
Hjertesalat med spidskål og rabarberHjertesalat med spidskål og rabarber
Grønt stykke
Gulerødder med cremet avocado- og dilddressing, toppet med birkes (7)Gulerødder med cremet avocado- og dilddressing, toppet med birkes
Til brød
Kogte kartofler med purløgsmayo og ristede portobellosvampe (3,10,12)Kogte kartofler med purløgsmayo og ristede portobellosvampe
Til brød · alle
Ærtespread med mynte og estragon (7,12)Ærtespread med mynte og estragon (12)
Surdejsbrød (1) og rugbrød (1)
Tirsdag
Momofoku
Varm ret
Stegte auberginer med kikærter og linser i tomatiseret kokoscreme (6,B,T), hertil krydrede hvedenudler vendt med stegte svampe og forårsgrøntsager (1,6,9,11,B,S)Stegte auberginer med kikærter og linser i tomatiseret kokoscreme (6,B,T), hertil krydrede hvedenudler vendt med stegte svampe og forårsgrøntsager (6,9,11,B,S)
Fyldig salat
Stegt rissalat med edamame, kimchi, syltede grøntsager og ristet sesam (6,11,B,T)Stegt rissalat med edamame, kimchi, syltede grøntsager og ristet sesam (6,11,B,T)
Let salat
Spidskål med cherrytomater, syltede løg, ristede løg og nori (11,12,K,T)Spidskål med cherrytomater, syltede løg, ristede løg og nori (11,12,K,T)
Grønt stykke
Stegte østershatte med ingefær- og sesamvinaigrette (6,11)Stegte østershatte med ingefær- og sesamvinaigrette (6,11)
Til brød
Cremet bagt squash-spread med mynte og koriander (7)Cremet bagt squash-spread med mynte og koriander (6)
Til brød · alle
Kimchi-, miso- og solsikkespread (6,11,K)Kimchi-, miso- og solsikkespread (6,11,K)
Surdejsbrød (1) og rugbrød (1)
Onsdag
Indisk
Varm ret
Kikærte-tikka masala med aubergine, blomkål, kartofler og varme krydderier (7,B,T), hertil dampet basmatirisKikærte-tikka masala med aubergine, blomkål, kartofler og varme krydderier (6,B,T), hertil dampet basmatiris
Fyldig salat
Spidskål med sorte kikærter, mango, cherrytomater og lime (K,T)Spidskål med sorte kikærter, mango, cherrytomater og lime (K,T)
Let salat
Majroer og grønkål med rucola, nigellafrø og sennepskarse (10,K)Majroer og grønkål med rucola, nigellafrø og sennepskarse (10,K)
Grønt stykke
Broccoli med yoghurt og karrydukkah af cashewnødder og peanuts (5,7,8)Broccoli med mayonnaise og karrydukkah af cashewnødder og peanuts (5,8)
Til brød
Fuglekvider af ristede sojafars (3,6,10,12)Fuglekvider af ristede sojafars (6)
Til brød · alle
Græskarhummus med tahini og sød paprika (11,12,B)Græskarhummus med tahini og sød paprika (11,12,B)
Surdejsbrød (1) og rugbrød (1)
Torsdag
Texas BBQ
Varm ret
Butternut, tofu og rødløg i central-texansk kaffe-BBQ-sauce (6,10,T), serveret med røgede søde kartoflerButternut, tofu og rødløg i central-texansk kaffe-BBQ-sauce (6,10,T), serveret med røgede søde kartofler
Fyldig salat
Quinoasalat med sorte øjne-bønner og chipotle-lime dressing (6,12,B)Quinoasalat med sorte øjne-bønner og chipotle-lime dressing (6,12,B)
Let salat
Coleslaw (3,10,12,K)Coleslaw (K)
Grønt stykke
Stegte peberfrugter med krydret flødeost og cheddar, toppet med majsmel-crumble (7,K)Stegte peberfrugter med krydret vegansk flødeost, toppet med majsmel-crumble (K)
Til brød
Karrysalat med æg, æbler, bladselleri og cornichoner (3,7,9,10,12)Karrysalat med silketofu, æbler, bladselleri og cornichoner (6,9,10)
Til brød · alle
Guacamole (12,T)Guacamole (12,T)
Kage
Brownie med hasselnødder (1,3,7,8)
Surdejsbrød (1) og rugbrød (1)
Fredag
Gæstekok Paco Morales
Varm ret
Bagte løg, grønne linser og artiskokker i Montilla-vin (9,12,B), hertil couscous med babyspinat og ponzu vinaigrette (1,6,9,12)Bagte løg, grønne linser og artiskokker i Montilla-vin (9,12,B), hertil couscous med babyspinat og ponzu vinaigrette (1,6,9,12)
Fyldig salat
Tomater med Ingrid ærter, rucola og syltede chilier med gedeostepesto (7,B,T)Tomater med Ingrid ærter, rucola og syltede chilier med persillepesto (B,T)
Let salat
Spidskål og squash med radisser og forårsløg (K)Spidskål og squash med radisser og forårsløg (K)
Grønt stykke
Stegte gulerødder med røget solsikkekerner-romesco (1,11,12)Stegte gulerødder med røget solsikkekerner-romesco (1,11,12)
Til brød
RødbedetatarRødbedetatar
Til brød · alle
Tortilla med ærter, spinat og ristet hvidløg (3)Scrambled tofu med kartofler, babyspinat og ærter (6)
Surdejsbrød (1) og rugbrød (1)
Allergener
1: Gluten / 2: Skaldyr / 3: Æg / 4: Fisk / 5: Peanuts / 6: Soja / 7: Laktose / 8: Nødder / 9: Selleri / 10: Sennep / 11: Sesamfrø / 12: Svovldioxid/sulfitter / 13: Lupin / 14: Bløddyr / B: Bønner / K: Grønkål / S: Shiitake / T: Tomat
Uge 26
Mandag
Thai
Varm ret
Panang-karry med bagt knoldselleri og pintobønner (6,9,12,B), hertil jasminrisPanang-karry med bagt knoldselleri og pintobønner (6,9,12,B), hertil jasminris
Fyldig salat
Kikærter med kartofler, gulerødder, kål og mango med tamarinddressing, ristede løg og sesam (6,11,12,B,K)Kikærter med kartofler, gulerødder, kål og mango med tamarinddressing, ristede løg og sesam (6,11,12,B,K)
Let salat
Agurker, savoykål og brøndkarse med citrongrassvinaigrette (6,12,K)Agurker, savoykål og brøndkarse med citrongrassvinaigrette (6,12,K)
Grønt stykke
Broccoli med rød miso-mayonnaise (3,6,10,12)Broccoli med rød miso-mayonnaise (6)
Til brød
Bagt gulerodssalat med skyr, æbler, bladselleri og ristede valnødder (3,7,8,9,10,12)Bagt gulerodssalat med æbler, bladselleri og ristede valnødder (8,9,10)
Til brød · alle
Grøn oliventapenade (12)Grøn oliventapenade (12)
Surdejsbrød (1) og rugbrød (1)
Tirsdag
Italiensk
Varm ret
Linselasagne med stegte svampe, gratineret med mozzarella og parmesan (1,3,7,9,12,T)Linselasagne med stegte svampe, gratineret med vegansk ost (9,12,B,T)
Fyldig salat
Kidneybønner med auberginer, peberfrugter, oliven, rucola og vinaigrette (10,12,B)Kidneybønner med auberginer, peberfrugter, oliven, rucola og vinaigrette (10,12,B)
Let salat
Napolitanasalat med ristede solsikkerkernerNapolitanasalat med ristede solsikkerkerner
Grønt stykke
Grillede artiskokker med kapersvinaigrette (12)Grillede artiskokker med kapersvinaigrette (12)
Til brød
Paté med ristede mandler, soltørrede tomater, estragon og kapers (8,T)Paté med ristede mandler, soltørrede tomater, estragon og kapers (8,T)
Til brød · alle
Rød pesto (12,T)Rød pesto (12,T)
Surdejsbrød (1) og rugbrød (1)
Onsdag
Dansk
Varm ret
Grøntsagsfrikadeller - 3 stk pr. person, hertil summer kartoffelsalat med rabarber, fennikel, rødløg, oliven og kapers (3,7,10,12)Grøntsagsfrikadeller - 3 stk pr. person, hertil summer kartoffelsalat med rabarber, fennikel, rødløg, oliven og kapers (10,12)
Fyldig salat
Pintobønner med spidskål, syltede æbler, salatost og ristede hasselnødder (7,8,B,K)Pintobønner med spidskål, syltede æbler, vegansk ost og ristede hasselnødder (8,B,K)
Let salat
Romainesalat med friske krydderurter og ristede græskarkernerRomainesalat med friske krydderurter og ristede græskarkerner
Grønt stykke
Blomkål med safran aioli (3,12)Blomkål med safran aioli (12)
Til brød
Tempehsalat med cornichoner, skalotteløg, persille og citron (3,7,10,12)Tempehsalat med cornichoner, skalotteløg, persille og citron (12)
Til brød · alle
Rørt ricotta med citron og friske krydderurter (7)Rørt silketofu med citron og friske krydderurter (6)
Surdejsbrød (1) og rugbrød (1)
Torsdag
Indisk
Varm ret
Tandoori paneer med kikærter, løg, selleri, linser og ristede peanuts (5,7,8,9,12,B), hertil fuldkorns basmatiris med gulerødder, gurkemeje og sesamfrø (11)Tandoori tofu med kikærter, løg, selleri, linser og ristede peanuts (5,8,9,12,B), hertil fuldkorns basmatiris med gulerødder, gurkemeje og sesamfrø (11)
Fyldig salat
Anicia-linser, broccoli og radiser i cremet sennepsdressing, toppet med krydret panko (1,7,10,12,B)Anicia-linser, broccoli og radiser i cremet sennepsdressing, toppet med krydret panko (1,6,10,12,B)
Let salat
Bladgrønt, fennikel og tørrede æbler med gurkemejeolie og nigellafrø (10)Bladgrønt, fennikel og tørrede æbler med gurkemejeolie og nigellafrø (10)
Grønt stykke
Gulerødder med cremet dressing og karrydukkah af cashewnødder og peanuts (5,7,8)Gulerødder med cremet dressing og karrydukkah af cashewnødder og peanuts (5,6,8)
Til brød
Æggesalat med ristede kikærter og karse (3,7,10,12,B)Rørt salat af ristede kikærter toppet med karse (6,B)
Til brød · alle
Hummus (11,12)Hummus (11,12)
Kage
Gulerodskage med flødeostglasur og valnødder (1,3,7,8)
Surdejsbrød (1) og rugbrød (1)
Fredag
Street Food
Varm ret
Østershatte, jackfrugt og sojastimler med løg og svampe i central-texansk kaffe-BBQ-sauce (6,10,T), hertil røgede søde kartoflerØstershatte, jackfrugt og sojastimler med løg og svampe i central-texansk kaffe-BBQ-sauce (6,10,T), hertil røgede søde kartofler
Fyldig salat
Coleslaw (3,10,12,K)Coleslaw (12,K)
Let salat
Syltede rødløgSyltede rødløg
Grønt stykke
Stegte peberfrugter med krydret flødeost og cheddar, toppet med majsmel-crumble (7)Stegte peberfrugter med krydret vegansk flødeost og cheddar, toppet med majsmel-crumble
Til brød
Karrysalat med æg, æbler, bladselleri og cornichoner (3,7,9,10,12)Karrysalat med tofu, æbler, bladselleri og cornichoner (6,9,10)
Til brød · alle
Sriracha- og ristet sesamoliemayonnaise (3,10,11,12)Sriracha- og ristet sesamoliemayonnaise (11,12)
Brioche burgerboller - 1 stk. pr. person (1) og rugbrød (1)
Allergener
1: Gluten / 2: Skaldyr / 3: Æg / 4: Fisk / 5: Peanuts / 6: Soja / 7: Laktose / 8: Nødder / 9: Selleri / 10: Sennep / 11: Sesamfrø / 12: Svovldioxid/sulfitter / 13: Lupin / 14: Bløddyr / B: Bønner / K: Grønkål / S: Shiitake / T: Tomat
Uge 27
Mandag
Thai
Varm ret
Grøn karry med stegt tofu, auberginer, bambus, peberfrugter og friske røde chili (6,12,B), hertil jasminrisGrøn karry med stegt tofu, auberginer, bambus, peberfrugter og friske røde chili (6,12,B), hertil jasminris
Fyldig salat
Nudelsalat med spidskål, agurker og bønnespirer vendt med peanutdressing (1,5,6,8,12,B,K)Nudelsalat med spidskål, agurker og bønnespirer vendt med peanutdressing (1,5,6,8,12,B,K)
Let salat
Edamamebønner og gulerødder med sesam og spirer (6,11)Edamamebønner og gulerødder med sesam og spirer (6,11)
Grønt stykke
Bok choy med sur-sød thai-dressing (6,11)Bok choy med sur-sød thai-dressing (6,11)
Til brød
Tofu med bagte porrer, friske krydderurter og sennep (3,6,10,12)Tofu med bagte porrer, friske krydderurter og sennep (6,10)
Til brød · alle
Pisket salatostcreme med persille og citronskal (7)Pisket vegansk ostespread med persille og citronskal (6)
Surdejsbrød (1) og rugbrød (1)
Tirsdag
Italiensk
Varm ret
Braiserede porrer og østershatte i rødvins-tomatsauce med stegt sojafars (6,9,12,S,T), hertil tagliatelle vendt med olivenolie (1,3)Braiserede porrer og østershatte i rødvins-tomatsauce med stegt sojafars (6,9,12,S,T), hertil pasta vendt med olivenolie
Fyldig salat
Bønner, artiskokker og peberfrugter med oliven, rucola, frisk mozzarella og vinaigrette (7,10,12,B)Bønner, artiskokker og peberfrugter med oliven, rucola, vegansk ost og vinaigrette (10,12,B)
Let salat
Hjertesalat med ristede græskarkerner og balsamiceddike (12,T)Hjertesalat med ristede græskarkerner og balsamiceddike (12,T)
Grønt stykke
Blomkål med citron- og kapersvinaigrette (10,12)Blomkål med citron- og kapersvinaigrette (10,12)
Til brød
Cremet persillerodssalat med svampe og hvide asparges (3,7,10,12)Cremet persillerodssalat med svampe og hvide asparges (10)
Til brød · alle
Sort oliventapenade (12)Sort oliventapenade (12)
Surdejsbrød (1) og rugbrød (1)
Onsdag
Europæiske klassikere
Varm ret
Quiche med øko æg, asparges, forårsløg, soltørrede tomater, ramsløg og emmentalerost (1,3,7,T) - 1 quiche pr. 4 personer - Serveret kold med dampet spidskål vendt med smør (7)Quiche med asparges, forårsløg, soltørrede tomater, ramsløg og vegansk ost (1,B,T) - 1 quiche pr. 4 personer - Serveret kold med dampet spidskål vendt med olivenolie
Fyldig salat
Tysk kartoffelsalat (10,K)Tysk kartoffelsalat (10,K)
Let salat
Østrigsk agurkesalat med spidskål (12,K)Østrigsk agurkesalat med spidskål (12,K)
Grønt stykke
Pisto Manchego - Stegte squash med grøntsagssalsa (12,T)Pisto Manchego - Stegte squash med grøntsagssalsa (12,T)
Til brød
Cervelle de canut - Lyonaise ostecreme med krydderurter (3,7,12)Cervelle de canut - Lyonaise ostecreme med krydderurter (12)
Til brød · alle
Gulerodshumms (11,12)Gulerodshumms (11,12)
Surdejsbrød (1) og rugbrød (1)
Torsdag
Sommergryde
Varm ret
Grøn goulash med seitan, nye gulerødder og nye løg (1,6,12,T,S), hertil kartofler vendt med smør (7)Grøn goulash med seitan, nye gulerødder og nye løg (1,6,12,T,S), hertil kartofler vendt med olivenolie
Fyldig salat
Romanesco med puylinser, cherrytomater, yoghurt, dild og syltet fennikel (7,B,T)Romanesco med puylinser, cherrytomater, yoghurt, dild og syltet fennikel (6,B,T)
Let salat
Romainesalat og syrlige udkryddterRomainesalat og syrlige udkryddter
Grønt stykke
Agurker med grillet grøn peberfrugts- og tahinidressing, toppet med ristede boghvedekerner (11,12)Agurker med grillet grøn peberfrugts- og tahinidressing, toppet med ristede boghvedekerner (11,12)
Til brød
Sorte kikærter i cremet æggesalat med purløg (3,7,10,12,B)Cremet sorte kikærtesalat med purløg (6,10,B)
Til brød · alle
Ærtespread (11,12)Ærtespread (11,12)
Kage
Rabarberkage med hasselnøddecruble (1,3,7,8)
Surdejsbrød (1) og rugbrød (1)
Fredag
Japansk
Varm ret
Miso-glaseret grøntsagsboller med mungbønner, squash, gulerødder, græskar og syltede rødløg - 5 stk pr person (1,6,9,11,B), hertil quinoa med stegte shitakesvampe og sesam (11,S)Miso-glaseret grøntsagsboller med mungbønner, squash, gulerødder, græskar og syltede rødløg - 5 stk pr person (1,6,9,11,B), hertil quinoa med stegte shitakesvampe og sesam (11,S)
Fyldig salat
Glasnudler med babyspinat, edamame, kinaradiser, gulerødder og sesam-wasabidressing (6,10,11)Glasnudler med babyspinat, edamame, kinaradiser, gulerødder og sesam-wasabidressing (6,10,11)
Let salat
Mizuna og frillice med agurker, krydderurter og yuzuMizuna og frillice med agurker, krydderurter og yuzu
Grønt stykke
Bagte majroer med miso- og limedressing (6,12)Bagte majroer med miso- og limedressing (6,12)
Til brød
Cremet champignons med tomater og purløg (3,7,10,12,T)Cremet champignons med tomater og purløg (6,12,T)
Til brød · alle
Shiso-, shoyu- og sort sesam-tilsmagt yoghurt (6,7,11)Shiso-, shoyu- og sort sesam-tilsmagt yoghurt (6,11)
Surdejsbrød (1) og rugbrød (1)
Allergener
1: Gluten / 2: Skaldyr / 3: Æg / 4: Fisk / 5: Peanuts / 6: Soja / 7: Laktose / 8: Nødder / 9: Selleri / 10: Sennep / 11: Sesamfrø / 12: Svovldioxid/sulfitter / 13: Lupin / 14: Bløddyr / B: Bønner / K: Grønkål / S: Shiitake / T: Tomat
Uge 28
Mandag
Momofoku
Varm ret
Stegte auberginer med kikærter, linser og peberfrugter i tomatiseret kokoscreme (6,B,T), hertil kold, krydret nudelsalat vendt med stegte svampe og forårsgrøntsager (1,6,9,11,S)Stegte auberginer med kikærter, linser og peberfrugter i tomatiseret kokoscreme (6,B,T), hertil kold, krydret nudelsalat vendt med stegte svampe og forårsgrøntsager (1,6,9,11,S)
Fyldig salat
Stegt rissalat med edamame beans, kimchi, syltede grøntsager og ristet sesam (6,11,B,T)Stegt rissalat med edamame beans, kimchi, syltede grøntsager og ristet sesam (6,11,B,T)
Let salat
Spidskål med cherrytomater, syltede løg, ristede løg og nori (11,12,K,T)Spidskål med cherrytomater, syltede løg, ristede løg og nori (11,12,K,T)
Grønt stykke
Stegte østershatte med ingefær- og sesamvinaigrette (6,11)Stegte østershatte med ingefær- og sesamvinaigrette (6,11)
Til brød
Grøntsagsfrikadeller med remoulade - 1 stk pr. person (3,7,10,12)Grøntsagsfrikadeller med remoulade - 1 stk pr. person (10)
Til brød · alle
Kimchi-, miso- og solsikkespread (6,11,B,K)Kimchi-, miso- og solsikkespread (6,11,B,K)
Surdejsbrød (1) og rugbrød (1)
Tirsdag
Græsk
Varm ret
Moussaka på sojakød med, auberginer, kartofler og mornaisesauce (1,3, 6,7,9,12,T)Moussaka på sojakød med, auberginer, kartofler og cremet sauce (6,9,12,B,T)
Fyldig salat
Bulgur med bagte peberfrugter, persille og abrikoser (1,12)Bulgur med bagte peberfrugter, persille og abrikoser (1,12)
Let salat
Hjertesalat og radicchio med æbler og purløg toppet med hvidvinsvinaigrette (10,12)Hjertesalat og radicchio med æbler og purløg toppet med hvidvinsvinaigrette (10,12)
Grønt stykke
Blomkål med hvidløgscreme, rosiner, kapers og chiafrø (7,12)Blomkål med hvidløgscreme, rosiner, kapers og chiafrø (6,12)
Til brød
Cremet salat af sommergrønt med gulerødder, ærter, asparges og purløg (3,7,10,12)Cremet salat af sommergrønt med gulerødder, ærter, asparges og purløg (10)
Til brød · alle
Hytteost med krydderurter (7,12,T)Yoghurt med tomater, peberfrugter, skalotter og krydderurter (6,12,T)
Surdejsbrød (1) og rugbrød (1)
Onsdag
Italiensk
Varm ret
Siciliansk caponata af auberginer, tomat, bladselleri, oliven og kapers (9,12,B,T), hertil pastamuslinger vendt med olivenolie (1)Siciliansk caponata af auberginer, tomat, bladselleri, oliven og kapers (9,12,B,T), hertil pastamuslinger vendt med olivenolie (1)
Fyldig salat
Toscansk hvidbønnesalat med rød spidskål, timian, rosmarin og citron-agavedressing (10,12,B,K,T)Toscansk hvidbønnesalat med rød spidskål, timian, rosmarin og citron-agavedressing (10,12,B,K,T)
Let salat
Grøntsalat med friske krydderurter og appelsinvinaigretteGrøntsalat med friske krydderurter og appelsinvinaigrette
Grønt stykke
Tomater med urtetilsmagt ricotta (7,T)Tomater med urtetilsmagt vegansk flødeost (T)
Til brød
Kogte kartofler med purløgsmayo og ristede portobellosvampe (3,10,12)Kogte kartofler med purløgsmayo og ristede portobellosvampe
Til brød · alle
Grøn pesto (3,7)Grøn pesto
Surdejsbrød (1) og rugbrød (1)
Torsdag
Tex-Mex
Varm ret
Chili con bælgfrugter med kidneybønner, linser og mørk chokolade (6,12,B,T), hertil ris med majs, rødløg og persilleChili con bælgfrugter med kidneybønner, linser og mørk chokolade (6,12,B,T), hertil ris med majs, rødløg og persille
Fyldig salat
Cremet broccolisalat med rosiner og ristede solsikkekerner (7)Cremet broccolisalat med rosiner og ristede solsikkekerner (6)
Let salat
Asparagus, ærter og spidskål med parmesan-vinaigrette (3,7,10,12,K)Asparagus, ærter og spidskål med umami -vinaigrette (12,K)
Grønt stykke
Bagt kålrabi med ramsløgsgremolata (K)Bagt kålrabi med ramsløgsgremolata (K)
Til brød
RødbedetatarRødbedetatar
Til brød · alle
Guacamole (7,12,T)Guacamole (6,12,T)
Kage
Den du ved nok kage (1,3,7)
Surdejsbrød (1) og rugbrød (1)
Fredag
Dansk
Varm ret
Hvide bønner, champignoner og squash i paprikasauce (7,B,T), hertil dampet langkornet risHvide bønner, champignoner og squash i paprikasauce (B,T), hertil dampet langkornet ris
Fyldig salat
Sommer hvidkål med æbler, rosiner, Ingrid-linser og salatost (7,12,B,K)Sommer hvidkål med æbler, rosiner, Ingrid-linser og vegansk ost (12,B,K)
Let salat
Icebergsalat med agurker, tomater og syltede rødløg (T)Icebergsalat med agurker, tomater og syltede rødløg (T)
Grønt stykke
Gulerødder med Green Goddess-dressing (3,7,10,11,12)Gulerødder med Green Goddess-dressing (11,12)
Til brød
Ærtespread (12)Ærtespread (12)
Til brød · alle
Linser med yoghurt og tahin (7,11,12,B)Linser med yoghurt og tahin (6,11,12,B)
Surdejsbrød (1) og rugbrød (1)
Allergener
1: Gluten / 2: Skaldyr / 3: Æg / 4: Fisk / 5: Peanuts / 6: Soja / 7: Laktose / 8: Nødder / 9: Selleri / 10: Sennep / 11: Sesamfrø / 12: Svovldioxid/sulfitter / 13: Lupin / 14: Bløddyr / B: Bønner / K: Grønkål / S: Shiitake / T: Tomat
Uge 29
Mandag
Thai
Varm ret
Panang-karry med bagt knoldselleri og pintobønner (6,9,12,B), hertil jasminrisPanang-karry med bagt knoldselleri og pintobønner (6,9,12,B), hertil jasminris
Fyldig salat
Kikærter med kartofler, gulerødder, kål og mango med tamarinddressing, ristede løg og sesam (6,11,12,B,K)Kikærter med kartofler, gulerødder, kål og mango med tamarinddressing, ristede løg og sesam (6,11,12,B,K)
Let salat
Agurker, savoykål og brøndkarse med citrongrassvinaigrette (6,12,K)Agurker, savoykål og brøndkarse med citrongrassvinaigrette (6,12,K)
Grønt stykke
Broccoli med rød miso-mayonnaise (3,6,10,12)Broccoli med rød miso-mayonnaise (6)
Til brød
Bagt gulerodssalat med skyr, æbler, bladselleri og ristede valnødder (3,7,8,9,10,12)Bagt gulerodssalat med æbler, bladselleri og ristede valnødder (8,9,10)
Til brød · alle
Grøn oliventapenade (12)Grøn oliventapenade (12)
Surdejsbrød (1) og rugbrød (1)
Tirsdag
Italiensk
Varm ret
Linselasagne med stegte svampe, gratineret med mozzarella og parmesan (1,3,7,9,12,T)Linselasagne med stegte svampe, gratineret med vegansk ost (9,12,B,T)
Fyldig salat
Kidneybønner med auberginer, peberfrugter, oliven, rucola og vinaigrette (10,12,B)Kidneybønner med auberginer, peberfrugter, oliven, rucola og vinaigrette (10,12,B)
Let salat
Napolitanasalat med ristede solsikkerkernerNapolitanasalat med ristede solsikkerkerner
Grønt stykke
Grillede artiskokker med kapersvinaigrette (12)Grillede artiskokker med kapersvinaigrette (12)
Til brød
Paté med ristede mandler, soltørrede tomater, estragon og kapers (8,T)Paté med ristede mandler, soltørrede tomater, estragon og kapers (8,T)
Til brød · alle
Rød pesto (12,T)Rød pesto (12,T)
Surdejsbrød (1) og rugbrød (1)
Onsdag
Dansk
Varm ret
Grøntsagsfrikadeller - 3 stk pr. person, hertil summer kartoffelsalat med rabarber, fennikel, rødløg, oliven og kapers (3,7,10,12)Grøntsagsfrikadeller - 3 stk pr. person, hertil summer kartoffelsalat med rabarber, fennikel, rødløg, oliven og kapers (10,12)
Fyldig salat
Pintobønner med spidskål, syltede æbler, salatost og ristede hasselnødder (7,8,B,K)Pintobønner med spidskål, syltede æbler, vegansk ost og ristede hasselnødder (8,B,K)
Let salat
Romainesalat med friske krydderurter og ristede græskarkernerRomainesalat med friske krydderurter og ristede græskarkerner
Grønt stykke
Blomkål med safran aioli (3,12)Blomkål med safran aioli (12)
Til brød
Tempehsalat med cornichoner, skalotteløg, persille og citron (3,7,10,12)Tempehsalat med cornichoner, skalotteløg, persille og citron (12)
Til brød · alle
Rørt ricotta med citron og friske krydderurter (7)Rørt silketofu med citron og friske krydderurter (6)
Surdejsbrød (1) og rugbrød (1)
Torsdag
Indisk
Varm ret
Tandoori paneer med kikærter, løg, selleri, linser og ristede peanuts (5,7,8,9,12,B), hertil fuldkorns basmatiris med gulerødder, gurkemeje og sesamfrø (11)Tandoori tofu med kikærter, løg, selleri, linser og ristede peanuts (5,8,9,12,B), hertil fuldkorns basmatiris med gulerødder, gurkemeje og sesamfrø (11)
Fyldig salat
Anicia-linser, broccoli og radiser i cremet sennepsdressing, toppet med krydret panko (1,7,10,12,B)Anicia-linser, broccoli og radiser i cremet sennepsdressing, toppet med krydret panko (1,6,10,12,B)
Let salat
Bladgrønt, fennikel og tørrede æbler med gurkemejeolie og nigellafrø (10)Bladgrønt, fennikel og tørrede æbler med gurkemejeolie og nigellafrø (10)
Grønt stykke
Gulerødder med cremet dressing og karrydukkah af cashewnødder og peanuts (5,7,8)Gulerødder med cremet dressing og karrydukkah af cashewnødder og peanuts (5,6,8)
Til brød
Æggesalat med ristede kikærter og karse (3,7,10,12,B)Rørt salat af ristede kikærter toppet med karse (6,B)
Til brød · alle
Hummus (11,12)Hummus (11,12)
Kage
Bedstefars skæg på hindbær (1,3,7)
Surdejsbrød (1) og rugbrød (1)
Fredag
Street Food
Varm ret
Østershatte, jackfrugt og sojastimler med løg og svampe i central-texansk kaffe-BBQ-sauce (6,10,T), hertil røgede søde kartoflerØstershatte, jackfrugt og sojastimler med løg og svampe i central-texansk kaffe-BBQ-sauce (6,10,T), hertil røgede søde kartofler
Fyldig salat
Coleslaw (3,10,12,K)Coleslaw (12,K)
Let salat
Syltede rødløgSyltede rødløg
Grønt stykke
Stegte peberfrugter med krydret flødeost og cheddar, toppet med majsmel-crumble (7)Stegte peberfrugter med krydret vegansk flødeost og cheddar, toppet med majsmel-crumble
Til brød
Karrysalat med æg, æbler, bladselleri og cornichoner (3,7,9,10,12)Karrysalat med tofu, æbler, bladselleri og cornichoner (6,9,10)
Til brød · alle
Sriracha- og ristet sesamoliemayonnaise (3,10,11,12)Sriracha- og ristet sesamoliemayonnaise (11,12)
Brioche burgerboller - 1 stk. pr. person (1) og rugbrød (1)
Allergener
1: Gluten / 2: Skaldyr / 3: Æg / 4: Fisk / 5: Peanuts / 6: Soja / 7: Laktose / 8: Nødder / 9: Selleri / 10: Sennep / 11: Sesamfrø / 12: Svovldioxid/sulfitter / 13: Lupin / 14: Bløddyr / B: Bønner / K: Grønkål / S: Shiitake / T: Tomat
Uge 30
Mandag
Thai
Varm ret
Grøn karry med stegt tofu, auberginer, bambus, peberfrugter og friske røde chili (6,12,B), hertil jasminrisGrøn karry med stegt tofu, auberginer, bambus, peberfrugter og friske røde chili (6,12,B), hertil jasminris
Fyldig salat
Nudelsalat med spidskål, agurker og bønnespirer vendt med peanutdressing (1,5,6,8,12,B,K)Nudelsalat med spidskål, agurker og bønnespirer vendt med peanutdressing (1,5,6,8,12,B,K)
Let salat
Edamamebønner og gulerødder med sesam og spirer (6,11)Edamamebønner og gulerødder med sesam og spirer (6,11)
Grønt stykke
Bok choy med sur-sød thai-dressing (6,11)Bok choy med sur-sød thai-dressing (6,11)
Til brød
Tofu med bagte porrer, friske krydderurter og sennep (3,6,10,12)Tofu med bagte porrer, friske krydderurter og sennep (6,10)
Til brød · alle
Pisket salatostcreme med persille og citronskal (7)Pisket vegansk ostespread med persille og citronskal (6)
Surdejsbrød (1) og rugbrød (1)
Tirsdag
Italiensk
Varm ret
Braiserede porrer og østershatte i rødvins-tomatsauce med stegt sojafars (6,9,12,S,T), hertil tagliatelle vendt med olivenolie (1,3)Braiserede porrer og østershatte i rødvins-tomatsauce med stegt sojafars (6,9,12,S,T), hertil pasta vendt med olivenolie
Fyldig salat
Bønner, artiskokker og peberfrugter med oliven, rucola, frisk mozzarella og vinaigrette (7,10,12,B)Bønner, artiskokker og peberfrugter med oliven, rucola, vegansk ost og vinaigrette (10,12,B)
Let salat
Hjertesalat med ristede græskarkerner og balsamiceddike (12,T)Hjertesalat med ristede græskarkerner og balsamiceddike (12,T)
Grønt stykke
Blomkål med citron- og kapersvinaigrette (10,12)Blomkål med citron- og kapersvinaigrette (10,12)
Til brød
Cremet persillerodssalat med svampe og hvide asparges (3,7,10,12)Cremet persillerodssalat med svampe og hvide asparges (10)
Til brød · alle
Sort oliventapenade (12)Sort oliventapenade (12)
Surdejsbrød (1) og rugbrød (1)
Onsdag
Europæiske klassikere
Varm ret
Quiche med øko æg, asparges, forårsløg, soltørrede tomater, ramsløg og emmentalerost (1,3,7,T) - 1 quiche pr. 4 personer - Serveret kold med dampet spidskål vendt med smør (7)Quiche med asparges, forårsløg, soltørrede tomater, ramsløg og vegansk ost (1,B,T) - 1 quiche pr. 4 personer - Serveret kold med dampet spidskål vendt med olivenolie
Fyldig salat
Tysk kartoffelsalat (10,K)Tysk kartoffelsalat (10,K)
Let salat
Østrigsk agurkesalat med spidskål (12,K)Østrigsk agurkesalat med spidskål (12,K)
Grønt stykke
Pisto Manchego - Stegte squash med grøntsagssalsa (12,T)Pisto Manchego - Stegte squash med grøntsagssalsa (12,T)
Til brød
Cervelle de canut - Lyonaise ostecreme med krydderurter (3,7,12)Cervelle de canut - Lyonaise ostecreme med krydderurter (12)
Til brød · alle
Gulerodshumms (11,12)Gulerodshumms (11,12)
Surdejsbrød (1) og rugbrød (1)
Torsdag
Sommergryde
Varm ret
Grøn goulash med seitan, nye gulerødder og nye løg (1,6,12,T,S), hertil kartofler vendt med smør (7)Grøn goulash med seitan, nye gulerødder og nye løg (1,6,12,T,S), hertil kartofler vendt med olivenolie
Fyldig salat
Romanesco med puylinser, cherrytomater, yoghurt, dild og syltet fennikel (7,B,T)Romanesco med puylinser, cherrytomater, yoghurt, dild og syltet fennikel (6,B,T)
Let salat
Romainesalat og syrlige udkryddterRomainesalat og syrlige udkryddter
Grønt stykke
Agurker med grillet grøn peberfrugts- og tahinidressing, toppet med ristede boghvedekerner (11,12)Agurker med grillet grøn peberfrugts- og tahinidressing, toppet med ristede boghvedekerner (11,12)
Til brød
Sorte kikærter i cremet æggesalat med purløg (3,7,10,12,B)Cremet sorte kikærtesalat med purløg (6,10,B)
Til brød · alle
Ærtespread (11,12)Ærtespread (11,12)
Kage
Gulerodskage med flødeostglasur og valnødder (1,3,7,8)
Surdejsbrød (1) og rugbrød (1)
Fredag
Japansk
Varm ret
Miso-glaseret grøntsagsboller med mungbønner, squash, gulerødder, græskar og syltede rødløg - 5 stk pr person (1,6,9,11,B), hertil quinoa med stegte shitakesvampe og sesam (11,S)Miso-glaseret grøntsagsboller med mungbønner, squash, gulerødder, græskar og syltede rødløg - 5 stk pr person (1,6,9,11,B), hertil quinoa med stegte shitakesvampe og sesam (11,S)
Fyldig salat
Glasnudler med babyspinat, edamame, kinaradiser, gulerødder og sesam-wasabidressing (6,10,11)Glasnudler med babyspinat, edamame, kinaradiser, gulerødder og sesam-wasabidressing (6,10,11)
Let salat
Mizuna og frillice med agurker, krydderurter og yuzuMizuna og frillice med agurker, krydderurter og yuzu
Grønt stykke
Bagte majroer med miso- og limedressing (6,12)Bagte majroer med miso- og limedressing (6,12)
Til brød
Cremet champignons med tomater og purløg (3,7,10,12,T)Cremet champignons med tomater og purløg (6,12,T)
Til brød · alle
Shiso-, shoyu- og sort sesam-tilsmagt yoghurt (6,7,11)Shiso-, shoyu- og sort sesam-tilsmagt yoghurt (6,11)
Surdejsbrød (1) og rugbrød (1)
Allergener
1: Gluten / 2: Skaldyr / 3: Æg / 4: Fisk / 5: Peanuts / 6: Soja / 7: Laktose / 8: Nødder / 9: Selleri / 10: Sennep / 11: Sesamfrø / 12: Svovldioxid/sulfitter / 13: Lupin / 14: Bløddyr / B: Bønner / K: Grønkål / S: Shiitake / T: Tomat
Uge 31
Mandag
Momofoku
Varm ret
Stegte auberginer med kikærter, linser og peberfrugter i tomatiseret kokoscreme (6,B,T), hertil kold, krydret nudelsalat vendt med stegte svampe og forårsgrøntsager (1,6,9,11,S)Stegte auberginer med kikærter, linser og peberfrugter i tomatiseret kokoscreme (6,B,T), hertil kold, krydret nudelsalat vendt med stegte svampe og forårsgrøntsager (1,6,9,11,S)
Fyldig salat
Stegt rissalat med edamame beans, kimchi, syltede grøntsager og ristet sesam (6,11,B,T)Stegt rissalat med edamame beans, kimchi, syltede grøntsager og ristet sesam (6,11,B,T)
Let salat
Spidskål med cherrytomater, syltede løg, ristede løg og nori (11,12,K,T)Spidskål med cherrytomater, syltede løg, ristede løg og nori (11,12,K,T)
Grønt stykke
Stegte østershatte med ingefær- og sesamvinaigrette (6,11)Stegte østershatte med ingefær- og sesamvinaigrette (6,11)
Til brød
Grøntsagsfrikadeller med remoulade - 1 stk pr. person (3,7,10,12)Grøntsagsfrikadeller med remoulade - 1 stk pr. person (10)
Til brød · alle
Kimchi-, miso- og solsikkespread (6,11,B,K)Kimchi-, miso- og solsikkespread (6,11,B,K)
Surdejsbrød (1) og rugbrød (1)
Tirsdag
Græsk
Varm ret
Moussaka på sojakød med, auberginer, kartofler og mornaisesauce (1,3, 6,7,9,12,T)Moussaka på sojakød med, auberginer, kartofler og cremet sauce (6,9,12,B,T)
Fyldig salat
Bulgur med bagte peberfrugter, persille og abrikoser (1,12)Bulgur med bagte peberfrugter, persille og abrikoser (1,12)
Let salat
Hjertesalat og radicchio med æbler og purløg toppet med hvidvinsvinaigrette (10,12)Hjertesalat og radicchio med æbler og purløg toppet med hvidvinsvinaigrette (10,12)
Grønt stykke
Blomkål med hvidløgscreme, rosiner, kapers og chiafrø (7,12)Blomkål med hvidløgscreme, rosiner, kapers og chiafrø (6,12)
Til brød
Cremet salat af sommergrønt med gulerødder, ærter, asparges og purløg (3,7,10,12)Cremet salat af sommergrønt med gulerødder, ærter, asparges og purløg (10)
Til brød · alle
Hytteost med krydderurter (7,12,T)Yoghurt med tomater, peberfrugter, skalotter og krydderurter (6,12,T)
Surdejsbrød (1) og rugbrød (1)
Onsdag
Italiensk
Varm ret
Siciliansk caponata af auberginer, tomat, bladselleri, oliven og kapers (9,12,B,T), hertil pastamuslinger vendt med olivenolie (1)Siciliansk caponata af auberginer, tomat, bladselleri, oliven og kapers (9,12,B,T), hertil pastamuslinger vendt med olivenolie (1)
Fyldig salat
Toscansk hvidbønnesalat med rød spidskål, timian, rosmarin og citron-agavedressing (10,12,B,K,T)Toscansk hvidbønnesalat med rød spidskål, timian, rosmarin og citron-agavedressing (10,12,B,K,T)
Let salat
Grøntsalat med friske krydderurter og appelsinvinaigretteGrøntsalat med friske krydderurter og appelsinvinaigrette
Grønt stykke
Tomater med urtetilsmagt ricotta (7,T)Tomater med urtetilsmagt vegansk flødeost (T)
Til brød
Kogte kartofler med purløgsmayo og ristede portobellosvampe (3,10,12)Kogte kartofler med purløgsmayo og ristede portobellosvampe
Til brød · alle
Grøn pesto (3,7)Grøn pesto
Surdejsbrød (1) og rugbrød (1)
Torsdag
Tex-Mex
Varm ret
Chili con bælgfrugter med kidneybønner, linser og mørk chokolade (6,12,B,T), hertil ris med majs, rødløg og persilleChili con bælgfrugter med kidneybønner, linser og mørk chokolade (6,12,B,T), hertil ris med majs, rødløg og persille
Fyldig salat
Cremet broccolisalat med rosiner og ristede solsikkekerner (7)Cremet broccolisalat med rosiner og ristede solsikkekerner (6)
Let salat
Asparagus, ærter og spidskål med parmesan-vinaigrette (3,7,10,12,K)Asparagus, ærter og spidskål med umami -vinaigrette (12,K)
Grønt stykke
Bagt kålrabi med ramsløgsgremolata (K)Bagt kålrabi med ramsløgsgremolata (K)
Til brød
RødbedetatarRødbedetatar
Til brød · alle
Guacamole (7,12,T)Guacamole (6,12,T)
Kage
Drømmekage (1,3,7)
Surdejsbrød (1) og rugbrød (1)
Fredag
Dansk
Varm ret
Hvide bønner, champignoner og squash i paprikasauce (7,B,T), hertil dampet langkornet risHvide bønner, champignoner og squash i paprikasauce (B,T), hertil dampet langkornet ris
Fyldig salat
Sommer hvidkål med æbler, rosiner, Ingrid-linser og salatost (7,12,B,K)Sommer hvidkål med æbler, rosiner, Ingrid-linser og vegansk ost (12,B,K)
Let salat
Icebergsalat med agurker, tomater og syltede rødløg (T)Icebergsalat med agurker, tomater og syltede rødløg (T)
Grønt stykke
Gulerødder med Green Goddess-dressing (3,7,10,11,12)Gulerødder med Green Goddess-dressing (11,12)
Til brød
Ærtespread (12)Ærtespread (12)
Til brød · alle
Linser med yoghurt og tahin (7,11,12,B)Linser med yoghurt og tahin (6,11,12,B)
Surdejsbrød (1) og rugbrød (1)
Allergener
1: Gluten / 2: Skaldyr / 3: Æg / 4: Fisk / 5: Peanuts / 6: Soja / 7: Laktose / 8: Nødder / 9: Selleri / 10: Sennep / 11: Sesamfrø / 12: Svovldioxid/sulfitter / 13: Lupin / 14: Bløddyr / B: Bønner / K: Grønkål / S: Shiitake / T: Tomat
64 kr. per kuvert
Ex. moms og levering. Green noon og Full noon koster det samme. I kan frit mixe mellem de to.
Prøv noon i én uge — uden binding ✦ Ingen binding ✦ 100+ virksomheder ✦ ★ 4.7 Google